Umnikum,
при наличии JailBrake вроде бы как на огрызках чуть ли не любое приложение зеркалить можно, хоть Waze.
Но проще, наверное, было бы использовать гуглокарты + AndoridAuto. Работает "из коробки" без бубнов.
Огрызки обещались включить в Car Play по меньшей мере Sygic:
https://www.sygic.com/blog/2018/sygi...y-connectivity