В первую неделю сентября это только российские школьники в школу идут. Европейские вовсю отдыхают, и начало сентября - это очень даже высокий сезон. Так что на дисконты 30% можно не рассчитывать нигде, кроме Моря Лаптевых.
Если у тебя стиль отдыха определен и ты уже знаешь про Хорватию - зачем тебе еще какие-то советы? Особенно про Албанию. Отдыхай среди единоверцев!
Открывай ГугльМапс, смотри панорамы, фотографии и обозначения гостишек и апартов, залезай на их сайты, читай отзывы на всяких путешественных сайтах... раз ты и сам умеешь. Выберешь по вкусу. Ну, а к ожидаемым тратам применить коэффициент 1,5 придется по-любому. тогда отдохнешь и с пивком, и с интернетом