Нормальная ситуация. Представителями элементарных профессий обычно становятся весьма неслучайно.
Я тоже сталкивался с подобными ситуациями. В целом пришел к выводу, что при небольших и нетривиально калькулируемых работах вполне можно договариваться на подневную оплату и предоставлять материалы самому. Разумеется, хоть как-то проверяя смету и контролируя закупочный ценник. Это все равно получается дешевле чем они заложат если заставить их произнесть четкий прайс. Ну и если булками совсем не шевелит, то две тысячи в зубы и пинка под жопу.