Клуб любителей Skoda Superb  

Вернуться   Клуб любителей Skoda Superb > Беседка > Беседка > Беседуем обо всем

Важная информация

Беседуем обо всем Просто разговоры. Общение на темы, выходящие за рамки других разделов.

Ответ
 
Опции темы
Старый 06.05.2017, 10:31   #151
Аристарх
Уважаемый Супербовод
 
Аватар для Аристарх
 
Регистрация: 14.10.2013
Адрес: Мск
Сообщений: 2,935
Аристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud ofАристарх has much to be proud of
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Цитата:
Сообщение от alanser Посмотреть сообщение
Аристарх, понятно, что от кол-ва зависит... Вот я и думаю, а не переборщил ли я с хреном (хреновуху ни разу в жизни не пил, решил попробовать)... Вчера хрен вытащил, оставил напиток отдыхать до 9-го...
Если покажется резковатым, то можно будет разбавить чистой водкой по вкусу.
Аристарх на форуме   Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.05.2017, 12:36   #152
alanser
Трехкратный шкодовод
 
Аватар для alanser
 
Регистрация: 21.02.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 4,497
alanser отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Цитата:
Сообщение от Аристарх Посмотреть сообщение
Если покажется резковатым, то можно будет разбавить чистой водкой по вкусу.
Я спирт разбавлял 1:1 с водой
__________________
Крыша может ехать по-разному.
Всё зависит от таракана, который сегодня за рулём.
alanser вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 06.05.2017, 13:05   #153
mk86
Почетный Супербовод
 
Аватар для mk86
 
Регистрация: 25.11.2010
Адрес: ХМАО-Югра
Сообщений: 13,683
mk86 отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

А как самогон правильно разбавлять водой, чтобы не помутнел? А то есть сэм-настойка кедровая, 65 градусов. Крепковат, хочу уменьшить объёмную долю спирта...
mk86 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 07.05.2017, 13:37   #154
Элик
Активный Супербовод
 
Аватар для Элик
 
Регистрация: 29.11.2011
Адрес: Москва-Коломна-Таруса
Сообщений: 1,562
Элик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond reputeЭлик has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Цитата:
Сообщение от mk86 Посмотреть сообщение
А как самогон правильно разбавлять водой, чтобы не помутнел? А то есть сэм-настойка кедровая, 65 градусов. Крепковат, хочу уменьшить объёмную долю спирта...
mk86, банально просто - вливать не торопясь, при этом перемешивая. (хотя это «эстетика». я перемешиваю после вливания полного объема)))).
Мутнеет, если спирт (сэм) лить в воду при достижении порога в 20%об. (при такой концентрации соли, содержащиеся в воде, плохо растворяются) - но это, имхо, в принципе не существенно (муть малозаметна). Т.е. происходит постепенное повышение %об = от 0 до 20. Поэтому предпочтительнее лить воду в спиртораствор.

Крепость определяется, конечно, спиртометром. Если такового нет, то количество воды можно определить расчетным путем (калькулятором).
Если 1л кедровки 65% об. То для уменьшения до 40% - надо влить 0.625 л воды. (т.е. объем составит 1.625литра))))) В то же время считается, что настойки должны быть крепостью как раз ок. 60%об, а не 40, - т.к. при этом используемая «ягода» лучше всего отдает все свои танины, трамины, пурины и т.д. – т.е. весь свой вкусовой букет.
С праздником Победы!
Элик вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.05.2017, 08:53   #155
mk86
Почетный Супербовод
 
Аватар для mk86
 
Регистрация: 25.11.2010
Адрес: ХМАО-Югра
Сообщений: 13,683
mk86 отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Цитата:
Сообщение от Элик Посмотреть сообщение
В то же время считается, что настойки должны быть крепостью как раз ок. 60%об, а не 40, - т.к. при этом используемая «ягода» лучше всего отдает все свои танины, трамины, пурины и т.д. – т.е. весь свой вкусовой букет.
Спасибо за инструкцию!
У меня стадия настаивания уже миновала, то есть все танины-пурины из ореха извлечены, скорлупа отделена от жидкости. Хочется попробовать уменьшить градусность для повышения питкости.
mk86 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.05.2017, 09:15   #156
LeftHook
Небывалый супербовод
 
Аватар для LeftHook
 
Регистрация: 23.08.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 5,924
LeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Цитата:
Сообщение от mk86 Посмотреть сообщение
Спасибо за инструкцию!
У меня стадия настаивания уже миновала, то есть все танины-пурины из ореха извлечены, скорлупа отделена от жидкости. Хочется попробовать уменьшить градусность для повышения питкости.
Согласно моему опыту, кедровая остается довольно резкой почти при любой съедобной крепости. Ситуацию спасает сахар. Точнее совсем чуть-чуть сахара. Тут надо быть очень осторожным.
LeftHook вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.05.2017, 09:35   #157
mk86
Почетный Супербовод
 
Аватар для mk86
 
Регистрация: 25.11.2010
Адрес: ХМАО-Югра
Сообщений: 13,683
mk86 отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Дим,
Цитата:
Сообщение от LeftHook Посмотреть сообщение
совсем чуть-чуть сахара.
сколько?
Я добавлял уже, при настаивании, где-то пол-ложки на литр.
mk86 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.05.2017, 09:40   #158
LeftHook
Небывалый супербовод
 
Аватар для LeftHook
 
Регистрация: 23.08.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 5,924
LeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond reputeLeftHook has a reputation beyond repute
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Цитата:
Сообщение от mk86 Посмотреть сообщение
Дим,

сколько?
Я добавлял уже, при настаивании, где-то пол-ложки на литр.
На вкус добавляю. Может те же пол ложки на литр, может чуть больше. Но я на водке настаиваю. Т.е. там и 40% нет.
LeftHook вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.05.2017, 10:31   #159
alanser
Трехкратный шкодовод
 
Аватар для alanser
 
Регистрация: 21.02.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 4,497
alanser отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

mk86, Миш, а орехи ты как/чем лущил?
__________________
Крыша может ехать по-разному.
Всё зависит от таракана, который сегодня за рулём.
alanser вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.05.2017, 11:13   #160
mk86
Почетный Супербовод
 
Аватар для mk86
 
Регистрация: 25.11.2010
Адрес: ХМАО-Югра
Сообщений: 13,683
mk86 отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию Re: Кто настаивал хреновуху?)

Саня, руками. Шишка просушенная, позапрошлогодняя, её только на настойку и использовать. Орехов довольно много сыпанул (я ж первый раз, неопытный), цвет получился весьм насыщенный.
mk86 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Метки
хреновуха

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:38. Часовой пояс GMT +3.


Перевод: zCarot